A Konyhasziget is hivatalos volt az IKEA ez évi karácsonyi beharangozójára. Már a bejáratban, pontosabban az udvaron in medias res valódi gesztenyesütő kínálgatta portékáját - megkóstoltam. A terembe belépve a forralt bor illata csapott meg. A nedű igazi svéd vörösborból készült, és a bögre aljára került egy adag mazsola és mandula is. Nem volt kétség: kellemes estének nézünk elébe.
Fotók: Varga Benedek
Ezek után levonultunk a Gastropolis pincehelyiségébe, mely varázslatos karácsonyi hangulatot árasztott a leoltott lámpákkal és ünnepi égősorokkal, óriás fénylő csillagokal. Feldíszített két hosszú asztalsor várt ránk és elkezdődött a szerencsére nem túl hivatalos hangulatú sajtótájékoztató, melyen bemutatták az IKEA idei két dekorációs trendjét.
Az egyik: a hagyományos stílus, melyben "meglepő módon" a piros a főszereplő. Ezt fehér színnel és a svéd népművészet motívumait megjelenítő termékekkel, természetes anyagokkal, filcfigurákkal kombinálták. " A klasszikus stílusú ünnepi dekorációt és kiegészítőket bátran ajánljuk azok figyelmébe, akik nem szeretnének szakítani a hagyományos eleganciával, ugyanakkor friss, letisztult stílre vágynak." - írják a sajtóanyagban.
A másik vonal: a svéd modern, melyet az arany-ezüst-réz és a fehér színek kombinációja jellemez, némi geometrikus mintával fűszerezve. A leírás szerint: "Az egyenes vonalak, a szabályos, geometrikus minták gyorsan magukra vonzzák a tekinteteket és követik a funkcionális svéd dizájn irányelveit. A nagyobb dekorációs elemek pillanatok alatt új fókuszpontot adnak az enteriőrnek."
Miután így kiokosodtunk hátravolt még a közös vacsorafőzés Balla Margit és Hammer Zoltán, a Gastropolis séfjeinek vezetésével és kezdődhetett a vacsora. A menü stílusosan a következő volt:
Céklás heringsaláta
Lazacderék tejszínes rakott burgonyával
Svéd húsgolyók áfonyával, mártással és burgonyapürével (majdnem Joël Robuchon módra vagyis jó sok vajjal :)
Svéd karácsonyi kalács
Ris a Malta (svéd karácsonyi tejberizs)
Ez utóbbi hagyott némi kívánnivalót maga után, de nem számított, mert eltörpült a sok finomság és családias fogadtatás mellett. Asszem jövőre is ott leszek.
Az érdeklődőknek szívesen elküldöm a menü fogásainak receptjét, melyet az IKEA bocsájtott a rendelkezésemre. Írjatok e-mailt a konyhabutortrend@gmail.com-ra.
Köszönöm Varga Benedek csodás fotóit, most pedig a sajátjaim következnek, melyeket mobillal készítettem enyhén szólva is nem túl magas technikai minőségben, de a hangulatot jól érzékeltetik.
Fotók: Klein Kinga :)
Kommentek